நம்ம உடம்பு நல்லா இயங்கணும்னா, பல சத்துக்கள் தேவை. அதுல நார்ச்சத்து ரொம்ப முக்கியமானது. ஒரு வீடு கட்டணும்னா, அதுக்கு சிமெண்ட் எப்படி முக்கியமோ, அதே மாதிரி நம்ம உடம்புக்கு நார்ச்சத்து முக்கியம்.
நார்ச்சத்து நம்ம உடம்புக்கு ஏன் முக்கியம்? அது குறைஞ்சா என்ன ஆகும்? இதெல்லாம் இந்த வீடியோல பார்க்கலாம். நீங்க சாப்பிடுற சாப்பாடு உங்க உடம்புல எப்படி ஜீரணமாகுதுன்னு யோசிச்சுருக்கீங்களா? நார்ச்சத்துதான் அதுக்கு உதவி செய்யுது.
நம்ம சாப்பாட்டுல நார்ச்சத்து குறைஞ்சா, செரிமான பிரச்சனை வரும். மலச்சிக்கல் (Constipation) வரும். மலச்சிக்கல்ன்னா என்னன்னு உங்களுக்கு தெரியும்ல? மலம் சரியா போகாம கஷ்டப்படுறது. இது மட்டும் இல்ல, சர்க்கரை நோய், இதய நோய் போன்ற பெரிய நோய்கள் கூட வர வாய்ப்பு இருக்கு.
அப்போ, எவ்வளவு நார்ச்சத்து சாப்பிடணும்? ஒரு நாளைக்கு 25 முதல் 30 கிராம் வரை நார்ச்சத்து சாப்பிடணும்னு சொல்றாங்க. ஆனா, நம்மல நிறைய பேர் அவ்வளவு சாப்பிடுறதே இல்லை. நம்ம சாப்பிடுற பெரும்பாலான உணவுகள்ல நார்ச்சத்து குறைவா இருக்கு.
சரி, இந்த நார்ச்சத்து எப்படி அதிகமா சாப்பிடுறதுன்னு பார்க்கலாம். ரொம்ப சுலபமான டிப்ஸ் இருக்கு. நீங்க தினமும் ஃபாலோ பண்ணலாம்.
1: முழு தானியங்கள் (Whole Grains) சாப்பிடுங்க.
Host: வெள்ளை அரிசி, மைதா போன்றவற்றை தவிர்த்து, கைக்குத்தல் அரிசி, கோதுமை, ஓட்ஸ் போன்ற முழு தானியங்களை சாப்பிடுங்க. இதுல நார்ச்சத்து நிறைய இருக்கு. வெள்ளை அரிசியை விட கைக்குத்தல் அரிசியில நார்ச்சத்து அதிகம். அதே மாதிரி, மைதா பிரெட்டை விட முழு கோதுமை பிரெட் ரொம்ப நல்லது. காலையில ஓட்ஸ் சாப்பிட்டா, நாள் முழுக்க எனர்ஜியா இருக்கலாம்.
2: பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் நிறைய சாப்பிடுங்க.
ஆப்பிள், வாழைப்பழம், ஆரஞ்சு, கேரட், பீன்ஸ், ப்ரோக்கோலி போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள்ல நார்ச்சத்து நிறைய இருக்கு. தோலோட சாப்பிடுறது ரொம்ப நல்லது. ஆப்பிள் தோல்ல நிறைய நார்ச்சத்து இருக்கு. அதே மாதிரி, கேரட் தோலையும் சாப்பிடலாம். தினமும் ஒரு பழம், ரெண்டு கப் காய்கறி சாப்பிடுங்க.
3: பருப்பு வகைகள் (Legumes) சாப்பிடுங்க.
பருப்பு வகைகள்ல நார்ச்சத்து மட்டுமில்லாம, புரதமும் (Protein) நிறைய இருக்கு. அதனால, தினமும் பருப்பு வகைகள் சாப்பிடுங்க. சாம்பார், பருப்பு குழம்பு, சுண்டல் இதெல்லாம் ரொம்ப நல்லது. வாரத்துல மூணு நாளாச்சும் பருப்பு வகைகள் சாப்பிடுங்க.
4: நட்ஸ் மற்றும் விதைகள் (Nuts and Seeds) சாப்பிடுங்க.
பாதாம், வால்நட்ஸ், சியா விதைகள், ஆளி விதைகள் போன்ற நட்ஸ் மற்றும் விதைகள்ல நார்ச்சத்து அதிகமா இருக்கு. ஸ்நாக்ஸ் சாப்பிடும்போது இத சாப்பிடுங்க. காலையில ஒரு கைப்பிடி நட்ஸ் சாப்பிடலாம். சியா விதைகளை தண்ணில ஊற வச்சு குடிக்கலாம். இது உங்க உடம்புக்கு ரொம்ப நல்லது.
5: தண்ணீர் நிறைய குடிங்க.
நார்ச்சத்து சாப்பிட்டா மட்டும் போதாது, தண்ணீர் நிறைய குடிக்கணும். அப்போதான் நார்ச்சத்து நல்லா வேலை செய்யும். ஒரு நாளைக்கு குறைஞ்சது எட்டு கிளாஸ் தண்ணி குடிக்கணும். தண்ணீர் குடிச்சா, வயிறு சுத்தமாகும்.
6: பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகளை (Processed Foods) தவிர்க்கவும்.
பதப்படுத்தப்பட்ட உணவுகள்ல நார்ச்சத்து குறைவா இருக்கும். அதனால, இயற்கையான உணவுகளை சாப்பிடுங்க. பிஸ்கட், சிப்ஸ், நூடுல்ஸ் இதுல எல்லாம் நார்ச்சத்து ரொம்ப குறைவு. வீட்டு சாப்பாடுதான் உடம்புக்கு நல்லது.
இந்த டிப்ஸை ஃபாலோ பண்ணா, உங்க உடம்புல நார்ச்சத்து அளவை அதிகப்படுத்தலாம். ஆரோக்கியமா இருக்கலாம். நீங்க ஆரோக்கியமா இருந்தா, நீங்க சந்தோஷமா இருக்கலாம்.
No comments:
Post a Comment